La Sardaigne en Août
Août en Sardaigne, c'est l'effervescence estivale sous un soleil de plomb et l'eau turquoise la plus chaude de l'année. Une période vibrante qui exige un peu de stratégie pour échapper aux foules et savourer l'île à son apogée.
Le mois d'août en Sardaigne est intense et brûlant. C'est le mois où la population de l'île triple, portée par les vacances scolaires et le traditionnel Ferragosto. Visiter l'île demande une organisation militaire, mais la récompense est immense.
Quel temps fait-il en Sardaigne en Août ?
Préparez-vous à la chaleur. En août, le soleil sarde tape fort. L'air reste sec, ce qui rend la température plus supportable qu'en plaine du Pô au nord de l'Italie.
Les heures autour de midi sont faites pour chercher l'ombre sous un pin parasol. Le thermomètre oscille entre 30 et 35°C, avec des pointes à 40°C quand le Sirocco balaie les côtes du sud.
Les nuits restent très douces, rarement sous 22°C sur le littoral. De quoi étirer les dîners en terrasse jusque tard.
Plage de Sos Aranzos · Sardaigne, Août 2026 · © Stefan Wloch / Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0
La mer est au plus chaud de l'année. Avec une eau à 26°C, voire 28°C dans les baies abritées de la Costa Smeralda ou de Villasimius, on y reste des heures sans frissonner.
Côté valise : lin, coton très léger, deux maillots pour alterner, un grand chapeau et de la crème solaire respectueuse des fonds marins (mentions sans oxybenzone ni octinoxate).
Glissez tout de même un gilet léger dans le sac. Il vous sauvera lors d'une soirée où le Maestrale, le vent du nord-ouest, se lève sur les hauteurs.
- Températures entre 30 et 35°C, avec des pointes à 40°C lors des épisodes de Sirocco
- Nuits très douces, rarement sous 22°C sur le littoral
- Mer à 26°C en moyenne, jusqu'à 28°C dans les baies abritées de la Costa Smeralda et de Villasimius
- Vent du Maestrale possible en soirée sur les hauteurs : un gilet léger est utile
Que faire en Sardaigne en Août ?
En août, voyager en Sardaigne est un art de l'esquive. Chaque site phare est saturé entre 11h et 17h. La solution : décaler ses horaires.
Louez un petit zodiac sans permis depuis le port de Palau, près d'Olbia, dès 8h du matin. Comptez 180 à 250 € la journée, plus 40 à 60 € de carburant à régler à la pompe au retour.
Filez jeter l'ancre dans les piscines naturelles de Spargi ou de Budelli avant que les grands bateaux à deux étages ne les envahissent. L'archipel de La Maddalena ouvre notre circuit du nord.
En revenant vers 18h, quand la lumière devient rasante et que le granite rosit, vous retrouverez presque le silence. Ces criques figurent parmi les incontournables de l'île.
La Pelosa et La Maddalena : réserver ou passer son tour
La plage de La Pelosa à Stintino, avec son sable blanc farineux et sa tour aragonaise, est l'un des terrains les plus disputés d'août. L'accès est limité à 1 500 personnes par jour.
Réservez votre QR code sur le site officiel spiaggialapelosa.it dès l'ouverture des créneaux au printemps. Attention : c'est le seul site autorisé, méfiez-vous des copies.
Autre détail : la natte en paille (stuoia) est obligatoire sous la serviette pour ne pas emporter le sable, sous peine d'une amende de 100 €. D'autres plages du nord restent libres d'accès.
Le seul moyen d'en profiter vraiment : y être à 7h30, quand l'eau est encore un miroir. Vers midi, pliez bagage et rabattez-vous sur le port de Stintino, à 10 minutes, pour des fruits de mer au frais.
© Carlo Pelagalli / Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
© Daniel Ventura / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
Orgosolo et la Barbagia, prendre de l'altitude
Quand la côte devient étouffante à l'heure la plus chaude, prenez de l'altitude. À une heure de route des plages du golfe d'Orosei, le village d'Orgosolo plonge dans une Sardaigne montagnarde.
Perdez-vous dans ses ruelles couvertes de murales politiques, puis prolongez par une randonnée vers la source de Su Gologone (environ 2 € l'accès au parc naturel).
L'eau y sort de la roche, glacée, même le 15 août. Pratique pour remplir sa gourde en Sardaigne sans acheter de bouteilles.
Ma règle d'or contre la fournaise et la foule : le rythme coupé. Je suis à la plage à 7h30, l'eau est transparente jusqu'au fond, le sable est à moi. Vers 11h30, quand les parkings débordent et que le soleil devient mordant, je fuis. Je déjeune à l'ombre, je fais une vraie sieste au frais, et je ne ressors qu'à 17h, quand la lumière s'adoucit, pour l'apéro sur la piazzetta et la baignade du soir.
Quels événements en Sardaigne en Août ?
Août aligne le Ferragosto, une procession classée à l'UNESCO et un festival de jazz né dans un village de la Gallura.
Ferragosto et la Faradda di li Candareri
Le 15 août, toute l'Italie célèbre le Ferragosto. Conseil pour cette journée : fuyez la côte. Restez dans les terres, avec une randonnée matinale dans le Supramonte avant le grand repas de midi en ferme auberge.
Le soir, les villes côtières tirent des feux d'artifice sur les remparts et les baies, notamment à Castelsardo ou Alghero.
La veille, le 14 août, la Faradda di li Candareri transforme les rues de Sassari en procession classée à l'UNESCO. De lourds cierges en bois de plusieurs mètres sont portés par la foule au pas de course.
Time in Jazz à Berchidda
Fondé par le trompettiste sarde Paolo Fresu, le festival Time in Jazz investit le village de Berchidda dans la première quinzaine d'août.
Les concerts se jouent au pied du nuraghe Majori ou dans des clairières de chênes-lièges, souvent au coucher du soleil ou aux premières lueurs de l'aube.
- Faradda di li Candareri : Sassari, 14 août, procession UNESCO des cierges de bois
- Ferragosto : 15 août, feux d'artifice sur la côte, repas de fête dans les terres
- Time in Jazz : Berchidda, première quinzaine d'août, concerts au pied du nuraghe Majori
Où dormir en Sardaigne en Août ?
Août est le mois le plus cher et le plus rempli de l'année. Les hôtels de la Costa Smeralda aux plages de Chia affichent complet des mois à l'avance. Sur le littoral, réservez dès février ou mars.
Le conseil qui change tout : choisissez un agriturismo dans les terres. À 15-20 km de la mer, vers Dorgali, Orosei ou San Pantaleo, vous retrouvez le silence des oliviers et la fraîcheur des collines.
Réservez en demi-pension (mezza pensione). Pour 25 à 30 € par personne, vous dégustez chaque soir un menu sarde préparé avec les produits du domaine.
Charcuterie maison, pâtes fraîches étirées le matin, fromages de brebis affinés en cave, le tout arrosé d'un Cannonau : souvent les meilleurs repas du séjour.
| Établissement | Prix / nuit | Notre avis |
|---|---|---|
| Agriturismo dans les terres | 150–250 € | Calme, fraîcheur et demi-pension incluse. Le meilleur rapport bonheur-prix du mois. |
| B&B familial (Alghero / Bosa) | 80–130 € | Quartiers habités à l'année, idéal pour explorer les villes d'histoire sans voiture. |
| Hôtel bord de mer (Villasimius) | dès 300 € | Bord de mer, tarifs maximaux, complet en août. À réserver dès février. |
Pour l'ambiance citadine, privilégiez les petits B&B familiaux d'Alghero ou de Bosa, qui gardent une vie de quartier, plutôt que les grands resorts isolés où l'animation dépend de la clientèle du moment.
Quel budget prévoir en Sardaigne en Août ?
Août est le sommet tarifaire de l'année. Comptez 130 à 220 € par jour et par personne, hors traversée en ferry, davantage si vous visez le bord de mer.
| Poste de dépense | Budget serré | Budget confort |
|---|---|---|
| Hébergement / nuit | 80 € | 300 € |
| Repas / jour | 30 € | 60 € |
| Activités / jour | 15 € | 70 € |
| Transport local | 70 € | 110 € |
La demi-pension en agriturismo (25 à 30 € par personne) allège le poste repas tout en offrant les meilleures tables du séjour. Un bon réflexe budget en août.
La location de zodiac dans l'archipel de La Maddalena est le plus gros poste activité : 180 à 250 € la journée, plus 40 à 60 € de carburant. À partager à plusieurs pour l'amortir.
La voiture est indispensable. Réservez sur Rentalcars dès le printemps : à la dernière minute en août, les tarifs doublent facilement.
Hôtels côtiers et ferry dès février. Voiture au printemps. Pour Cagliari et les centres historiques, repérez les ZTL avant d'arriver : les caméras verbalisent automatiquement le soir.
Quoi manger en Sardaigne en Août ?
Manger un porceddu, cochon de lait rôti à la broche, par 35°C au déjeuner n'est pas la meilleure idée. En août, la gastronomie sarde se fait maritime.
À midi, une fregola sarda alle arselle en terrasse face aux vagues : de petites billes de pâtes torréfiées cuites dans un bouillon de fruits de mer avec des palourdes, un verre de Vermentino di Gallura bien frappé à côté.
Sur la côte ouest, vers la péninsule du Sinis et Oristano, commandez des spaghetti à la bottarga de mulet. Un goût iodé et salé, franchement marin.
La seada résume la Sardaigne à elle seule : un grand ravioli frit farci de fromage de brebis, nappé de miel amer. On la fait glisser avec un mirto sorti du congélateur, et on comprend l'île.— La rédaction Dolce Routes
Le soir, quand l'air se rafraîchit, place aux plats plus terriens. Finissez par une seada : ce grand ravioli frit farci de fromage de brebis, filant à cœur, nappé d'un miel aux notes amères.
On fait glisser le tout avec un petit verre de liqueur de myrte (mirto) sortie tout droit du congélateur.
Fregola sarda alle arselle · Sardaigne, Août 2026 · © Jorgehdezalonso / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
- Fregola sarda alle arselle : petites pâtes torréfiées en bouillon de palourdes, le plat de l'été
- Spaghetti à la bottarga de mulet : spécialité iodée de la côte ouest, à savourer vers Oristano
- Seadas au miel amer et mirto glacé : le dessert pour finir le repas
Le soleil au zénith, la mer à 25°C et l'effervescence de la haute saison. Préparez-vous pour l'été sarde dans toute…
Lire la suite →La lumière dorée de la fin d'été, une mer encore tiède et les plages qui se vident doucement. La Sardaigne…
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